Koktajle mogą wydawać się zdrową opcją, ale mogą być bardzo złym wyborem dla osób z cukrzycą. Wiele osób chorych na cukrzycę jest dobrze poinformowanych o tym, co może i czego nie może jeść. Wiedzą także, że wybór gotowych dań, przekąsek i napojów może być trudnym zadaniem. Osoby chorujące na cukrzycę muszą bardzo uważać przy zamawianiu […]
Na cukrzycę cierpi blisko 350 mln osób na świecie. By zapobiec rozwojowi tej choroby, należy regularnie uprawiać sport, stosować się do pewnych zasad żywieniowych, a także zwracać uwagę na skład spożywanych napojów. Płyny stanowią niezbędny składnik codziennej diety. Warto wiedzieć, które z nich są wskazane w przypadku cukrzycy. Czego powinno się unikać? Czy należy pić
Tłuszcze powinny dostarczać 25-40% wartości energetycznej diety. Najlepiej, aby dieta dla cukrzyków uwzględniała głównie tłuszcze pochodzenia roślinnego — a więc orzechy, nasiona, pestki, oleje roślinne (poza olejem palmowym i kokosowym). Dieta dla diabetyka powinna uwzględniać także ryby. Gdy przyrządzasz owsiankę dla cukrzyka, staraj się nie gotować długo płatków. Zalej je wrzątkiem lub wrzuć na chwilę do gorącej wody (ewentualnie z dodatkiem mleka). Dobrym sposobem jest także przygotowanie tzw. nocnej owsianki. Płatki owsiane zalewa się wodą, mlekiem lub jogurtem i zostawia w lodówce na całą noc.
Wielu cukrzyków sięga po mleko bez laktozy . Cukrzycy mogą pić mleko bezlaktozowe, jednak nie bez ograniczeń. Trzeba wiedzieć, że mleko bez laktozy ma większą zdolność do podnoszenia glukozy we krwi niż klasyczne mleko. Nadal zawiera cukier. W mleku bezlaktozowym laktozy faktycznie nie ma. Ale nie wyparowała ona, a została
Zaleca się zastąpić biały chleb i bułki pieczywem z mąki: z dodatkiem betaglukanu, czyli naturalnego błonnika owsianego. Jednak nie każdy ciemny chleb zalicza się do tych, które nadają się dla diabetyka. Jeśli w składzie wypieku znajduje się cukier lub jego pochodne, pieczywo nie powinno być spożywane przez chorego. idgmQ.
